Este pan de cricket de plátano es tan húmedo y tan delicioso que solo te advierto por adelantado … ¡querrás hacer dos, porque este pedazo de genialidad desaparecerá antes de que incluso tenga la oportunidad de refrescarse!
Ingredientes:
1/4 taza (40 g) de polvo de grillo Entomo Protein 2050 (harina de grillo) 1 ¼ tazas de harina para todo uso 1 ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio ¾ cucharadita de polvo de hornear ¾ taza de azúcar granulada orgánica 1 huevo 1 clara de huevo ¼ taza de yogur natural o de vainilla 3 cucharadas de aceite de coco 1 cucharadita de vainilla 1 taza de puré de plátanos (aproximadamente 2 a 3 medianas)
Preparación:
Precaliente el horno a 350F, 9 × 5 pan con mantequilla En un tazón, tamice el polvo de grillo, la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. Dejar de lado. En un tazón grande mezcle el azúcar, el huevo, la clara de huevo, el yogur, el aceite y la vainilla. Mezcla los plátanos. Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados. No haga sobre mezcla. Vierte la masa en un molde para pan preparado. Hornee en horno precalentado durante 50 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Retirar del horno y dejar enfriar en la sartén durante 5 minutos antes de retirar.
¡DISFRUTAR! y háganos saber … 🙂
