¡Estas son las galletas de jengibre de las que están hechos los sueños! Absolutamente irresistible para cualquiera aficionado al jengibre y las galletas derretidas en la boca.
Incluye: 1 g de proteína de grillo por galleta. – Rinde: 24 galletas.
Ingredientes:
1/3 de taza (35 g) de polvo de grillo (harina de grillo)
2 tazas de harina para todo uso ¾ cucharadita de canela molida ½ cucharadita de clavo molido
2 cucharaditas de jengibre molido
1 cucharadita de bicarbonato de sodio ¼ cucharadita de sal ¾ taza de mantequilla, ablandada ¾ taza de azúcar blanca
1 huevo
3 cucharadas de azúcar morena
3 cucharadas de melaza
1 cucharada de jugo de naranja
2 cucharadas de azúcar morena
1 cucharada de azúcar blanca
Direcciones:
Precaliente el horno a 350F Combine el primer grupo de ingredientes secos, harinas, especias, bicarbonato de sodio y sal. En un segundo tazón más grande, mezcle la mantequilla y el azúcar blanco hasta que esté suave y esponjoso. Batir el huevo, el azúcar morena, la melaza y el jugo de naranja. Poco a poco revuelva los ingredientes secos en la mezcla de mantequilla y azúcar. Cuando esté mezclado, colóquelo en el refrigerador por 20 minutos para preparar la masa. Mezcle 2 cucharadas de azúcar morena y 1 cucharada de azúcar blanca en un tazón pequeño o en un plato pequeño. Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada y luego enrolle el azúcar. Coloque las bolas de galleta azucaradas en una bandeja para hornear forrada o sin engrasar con pergamino a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas. Aplanar muy ligeramente. Hornee durante 8-10 minutos, hasta que el fondo y los bordes estén dorados. Permita que las galletas se enfríen durante 5 minutos antes de retirarlas de la bandeja de galletas. ¡Almacene en un recipiente hermético o congélelos para futuros amigos y golosinas familiares! ¡Advertencia, coloque las cookies fuera de la vista ya que tienden a llamar a todos los golosos más cercanos!
