¡Una manera increíblemente excelente de usar su polvo de grillo (harina de grillo)! ¡Estos son peligrosamente deliciosos, especialmente con una deliciosa salsa tailandesa o caliente de la sartén! Un aperitivo brillante y fresco o plato principal ligero. ¡La respuesta más común de los niños es MÁS por favor!
Ingredientes:
¾ taza de harina sin gluten (la harina normal también está bien) ¼ de taza (25 g) de polvo de grillo (harina de grillo) 1 taza de agua 1 cucharadita de pasta de chile ½ cucharadita de sal ½ taza de granos de elote cocidos ¼ taza de jengibre fresco, picado y salteado durante 1 minuto ½ taza de chalotes, picados y salteados por 1 minuto 1 cebolleta, en rodajas finas 3 cebolletas picadas 1 cucharada de cilantro fresco picado ¾ taza de grillos, picados (previamente hervidos pero no asados)
Preparación:
Mezcle las harinas, el agua, la pasta de chile y la sal hasta que quede suave. Debe ser espeso pero no demasiado líquido o acuoso. Agregue los ingredientes restantes y combine hasta que se mezclen, no mezcle demasiado. Calienta una olla grande con aceite de cocina. Prueba el calentamiento adecuado tomando un goteo de masa y colocándolo en la olla. Si estamos chisporroteando, ¡estamos listos! Tome una cucharada de masa y colóquela en el aceite. Asegúrese de dejar mucho espacio para que floten hasta que estén dorados. Cocine por 3-5 minutos. Transfiera a un plato, deje enfriar por un minuto y excave. ¡DISFRUTAR! y háganos saber …
